這個作法在墨西哥也幫助了很多農家保存他們蔬菜，避免菜上午沒賣完到下午就缺水乾扁。
但版主尚未試過，僅提供參考。此影片無中文字幕，大致上的作法為：
1. 找兩個，一大一小，陶土材質的花盆。
2. 把花盆底部的洞用黏土及膠帶密封好。
3. 沙子，最好是河沙或水壩、河堤裡的沙。放入底部。再將小的花盆放入大花盆中，並將兩花盆中間的縫隙用沙子填滿。
4. 將水倒入沙中。
5. 最後將一大毛巾沾濕，蓋在花盆上。內盆的溫度則會慢慢降低。
資料來源：http://www.youtube.com/watch?v=bSZH0K-Qhuw&feature=player_embedded
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