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我們決定做一個窯,我問水雲說要做多大,一如他的style,他說越大越好!(好傢伙 ^^)取自現地的石頭、廢棄的磚頭塊,加上生態池裡的砂石,就這樣開始啦,在去年秋天~~

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建議大家,如果可能,玻璃瓶層用大大小小的瓶子,最好完整鋪一整層,這樣熱能,可以保留最久、最節能省碳。同時每一層,都做足10公分厚。等乾燥時,給窯蓋上毯子。

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製做環保酵素的比率

 酵素的比率

比例

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環保酵素是混合了糖和水的廚餘(鮮垃圾) 經發酵後產生的棕色液體,有柑橘般的刺激氣味。環保酵素簡單易做,而且有數之不盡的用途。在家居、農業或養殖業等方面都是必備的好幫手。來自泰國的樂素昆博士 (Dr. Rosukon)研究酵素30餘年,成功研究出環保酵素(也稱為垃圾酵素—Garbage Enzyme),不但製作過程簡單、製作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛,還幫助減少垃圾量,對環保起著很大的作用。

環保酵素的結構是蛋白質,蛋白質內包含有氧,CO2,維他命,礦物質及初期的荷爾蒙。

它的生產過程並不使用任何化學合成物質;在釀製過程能統一體中,互相促進、共同構成一個複雜而穩定的具有多元功能的酵素生態系統,可抑制有害微生物,尤其是病原菌和腐敗細菌的活動,促進植物生長。

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地籍測量常用面積單位換算:

  • 1平方公尺 = 0.3025坪
  • 1坪 = 3.3058平方公尺
  • 1公頃 = 10000平方公尺 = 3025坪 = 1.03102甲
  • 1甲 = 10分 = 2934坪 = 0.96992公頃
  • 1平方公里 = 100公頃

面積自動換算

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金帝股份有限公司成立於1978年,代理HONDA發動機、發電機、割草機、抽水機及船外機等產業及農業機械。

網址:http://www.honda-engines.com.tw/product.asp

內有發電機、割草機、抽水機、中耕機等,及經銷商資料,給大家參考! 也謝謝網友提供!

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可分成需要煮的食物和可即食的食物,在費用上有所不同,即食的食物需要較高成本,所以在預算考量下,大家可以依照自己的需求和經驗狀況來做決定。

另外跟大家分享食品營養部分:

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Q:一般麵或餅乾類的包裝都有空氣,所以保存期限有限,但真空包裝又擔心過程中被壓碎,該怎麼辦?

A:  我也想過麵比較不好用真空包裝的問題,容易被壓壞....麵條的話,也許可以考慮買真空罐,但成本貴很多。或是我想可以買麵粉代替囉,想吃的話再自己做麵條。

我也有買一些包裝裡其實是有空氣的,例如堅果類的東西,我的方式是把它剪個小小的口或用縫衣針戳幾個小洞,這樣真空機就可以把包裝裡的空氣給吸出來。反正我就多放點脫氧劑,我想應該是ok的。

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mini001.jpg  

DIY套件

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wind01.jpg 

在汐止山坡上有一個房子, 正面向南, 視野遼闊, 可以看到101頂端在幾公里外的山頂後面矗立. 房子後面一個高五,六公尺山壁, 蓋房子的時候挖出來的 ,山壁上面是一寬約八公尺的帶狀山脊, 每一戶人家依房子寬度在這裡擁有一塊庭園綠地, 向北望去, 又是層層遠山. 在這陵線上我架設了自己組裝的小型風力發電機 ,冬天剛好迎向豐沛的東北季風。

這是一套獨立的迷你供電系統 ,包括(1)風力發電機 (2)太陽能電池 (3)充電控制器和(4)電瓶. 我付與他們的任務是點亮一盞(5)PL燈和供應一台小小(6)割草機電源, 描述一下這六小裝置:

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達人工作坊第3場                                    
講師:孟磊(Peter)老師(大地旅人環境工作室、專業樸門永續設計師)

730花蓮樸門達人工作坊邀請到「大地旅人」的孟磊(Peter)老師來和大家分享運用「太陽能鍋」(solar cooking)的理念、原則及做法。起初,我個人對「太陽能鍋」這一名詞不但好奇,也感到不可思議,或者應該說是匪夷所思。在我們的日常生活中,欲烹煮食物,瓦斯爐、電磁爐、電鍋等唾手可得,用太陽能鍋來煮東西是給自己找罪受嗎?

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最近各地天災頻傳,不論自己會不會遇到,都應該事先做好準備,為自己和家人在家中放置72小時救難包,其中最為重要的3天份的飲用水及食物! 以下救難包的列入的參考物品相當多,但亦需顧及求難包的重量!!以下是將我們能想到的物品列入做為參考,實際上還是需要視個人需求而有所增減:

 救背包本身之準備:

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以下敘述如何栽培有機食物,分芽菜及蔬菜的栽培兩方面來談。

一般家庭大部分無庭院、屋頂花園,大多只有陽台,甚至連陽台都沒有,在此狀況下,要栽種蔬菜是一件很不可能的事,但芽菜卻是最方便實行的。尤其有些芽菜不喜見光,例如苜蓿芽、綠豆芽,因此在種植過程中,甚至可放置浴室中。所以一般家庭即使空間小,這些植物仍可栽種。 

栽 種芽菜可分幾種,有些適合水耕,有些則須用土耕,首先談水耕的芽菜。適合水耕的芽菜中,最標準且最受歡迎的首推苜蓿芽及綠豆芽,另外黃豆、黑豆亦不需土壤 即可栽種,只要到園藝店或健康食品店買個容器即可。有些蔬菜水耕及土耕皆適用,但土耕往往長得更好,例如紅豆芽、葵瓜子、豌豆芽。 

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對於要開始自給自足的生活,有些人可能要從擁有自己的一塊土地開始! 不過在擁有自己的土地之前,要先注意土地的狀況,例如附近是否可能產生土石流、是否處於斷層帶上等等。在租或買地之前,也要注意水源和地勢的高度喔!!

以下為幾個相關的網站連結,給大家參考: (以後會陸續新增)

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在台推廣環保多年的大地旅人工作室,創辦人江慧儀與環境設計師Peter Morehead也常和國際環保組織交流,吸收最新的資訊。江慧儀表示,聯合國目前在非洲正積極推行火箭爐,以科學方式讓極少的燃料發揮最大的熱能,約7 根環保筷和一些碎紙,就可煮出2杯咖啡、2顆蛋和1個青椒,這種烹煮方式也很適合踏青、登山或童軍活動。我們就請他們來教大家,怎麼製作火箭爐,在山林、 海邊享受美味的一餐吧!

材料工具:奶粉罐或相似鐵罐大、中各1個、小鐵罐1個、鐵片剪、開罐器、鐵鎚、螺絲釘或鐵釘、美工刀、鉗子、發泡煉石、奇異筆 

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太陽能悶燒鍋:


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使用脫氧劑前應檢查氧氣檢知劑的顏色,粉紅色為正常顏色,如氧氣檢知劑呈現藍紫色請勿使用。

脫氧劑為真空包裝,如發現脫氧不良,請向本公司提出更換。

脫氧劑的外包裝紙箱,請不要用小刀或利刃開封。

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Q:有些食品是不是可以不用放脫氧劑而直接抽真空封口即可?

 應該是,我想脫氧劑是針對此種食物在空氣中容易因為"氧化"而為了延長保鮮期而做的. 

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食物保存需注意溫度、濕度和氧化情況,運用真空包裝機+真空袋 (視情況加上脫氧劑),或者真空
包裝後放入冷凍庫保存,都可大幅延長食物的保存期限唷!

(
放入冷凍庫保存則需考量到停電的狀況) 所以建議大家還是自己決定最適合的食物儲存方式喔!

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客家酸菜

取生芥菜(整朵,選擇葉子粗厚者)

1.洗乾淨

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1. 食物的第一個目的是滋養人的身體讓人籍由食物得以延續肉體的生存 。好的純淨的食物
即使是少量的都能令人產生喜悅, 另外當一個人的內在提昇到一個程度時並不需要吃大量
的食物, 例如道家的"辟榖" 但是作者並非叫大家都不要吃,而是要很有智慧的吃與準備食物
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