客家酸菜

取生芥菜(整朵，選擇葉子粗厚者)

1.洗乾淨

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1. 食物的第一個目的是滋養人的身體讓人籍由食物得以延續肉體的生存 。好的純淨的食物
即使是少量的都能令人產生喜悅， 另外當一個人的內在提昇到一個程度時並不需要吃大量
的食物， 例如道家的"辟榖" 但是作者並非叫大家都不要吃，而是要很有智慧的吃與準備食物
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食物

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邱奕儒老師於樸門與大家分享：如何設計自家的雨水利用及中水回收系統。


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永續水資源

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對自給自足、永續生活的人而言，最好是能擁有自己的水源，例如自己的井等等，或是家裡有大型
的儲水系統。對於無法儲存大量水源的人而言，濾水器會是簡單又方便的選擇。
選擇適合自己的濾水器，通常是留意下列規格項目。

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濾水器

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台灣人的環境與食物的健康應該如何，共識是有的，只不過經歷多少年的努力，目前台灣

有機農地的比例仍然不到1％( 2010年約0.5%）這相當於台灣人有99.5％土地/ 食物是仍然
處在我們所力圖改變的困局中，我們所共同的期待未來似乎成了一個遙不可及的夢； 我們
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代耕 作物 食物 農作物

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