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在汐止山坡上有一個房子, 正面向南, 視野遼闊, 可以看到101頂端在幾公里外的山頂後面矗立. 房子後面一個高五,六公尺山壁, 蓋房子的時候挖出來的 ,山壁上面是一寬約八公尺的帶狀山脊, 每一戶人家依房子寬度在這裡擁有一塊庭園綠地, 向北望去, 又是層層遠山. 在這陵線上我架設了自己組裝的小型風力發電機 ,冬天剛好迎向豐沛的東北季風。

這是一套獨立的迷你供電系統 ,包括(1)風力發電機 (2)太陽能電池 (3)充電控制器和(4)電瓶. 我付與他們的任務是點亮一盞(5)PL燈和供應一台小小(6)割草機電源, 描述一下這六小裝置:

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達人工作坊第3場                                    
講師:孟磊(Peter)老師(大地旅人環境工作室、專業樸門永續設計師)

730花蓮樸門達人工作坊邀請到「大地旅人」的孟磊(Peter)老師來和大家分享運用「太陽能鍋」(solar cooking)的理念、原則及做法。起初,我個人對「太陽能鍋」這一名詞不但好奇,也感到不可思議,或者應該說是匪夷所思。在我們的日常生活中,欲烹煮食物,瓦斯爐、電磁爐、電鍋等唾手可得,用太陽能鍋來煮東西是給自己找罪受嗎?

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最近各地天災頻傳,不論自己會不會遇到,都應該事先做好準備,為自己和家人在家中放置72小時救難包,其中最為重要的3天份的飲用水及食物! 以下救難包的列入的參考物品相當多,但亦需顧及求難包的重量!!以下是將我們能想到的物品列入做為參考,實際上還是需要視個人需求而有所增減:

 救背包本身之準備:

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以下敘述如何栽培有機食物,分芽菜及蔬菜的栽培兩方面來談。

一般家庭大部分無庭院、屋頂花園,大多只有陽台,甚至連陽台都沒有,在此狀況下,要栽種蔬菜是一件很不可能的事,但芽菜卻是最方便實行的。尤其有些芽菜不喜見光,例如苜蓿芽、綠豆芽,因此在種植過程中,甚至可放置浴室中。所以一般家庭即使空間小,這些植物仍可栽種。 

栽 種芽菜可分幾種,有些適合水耕,有些則須用土耕,首先談水耕的芽菜。適合水耕的芽菜中,最標準且最受歡迎的首推苜蓿芽及綠豆芽,另外黃豆、黑豆亦不需土壤 即可栽種,只要到園藝店或健康食品店買個容器即可。有些蔬菜水耕及土耕皆適用,但土耕往往長得更好,例如紅豆芽、葵瓜子、豌豆芽。 

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對於要開始自給自足的生活,有些人可能要從擁有自己的一塊土地開始! 不過在擁有自己的土地之前,要先注意土地的狀況,例如附近是否可能產生土石流、是否處於斷層帶上等等。在租或買地之前,也要注意水源和地勢的高度喔!!

以下為幾個相關的網站連結,給大家參考: (以後會陸續新增)

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在台推廣環保多年的大地旅人工作室,創辦人江慧儀與環境設計師Peter Morehead也常和國際環保組織交流,吸收最新的資訊。江慧儀表示,聯合國目前在非洲正積極推行火箭爐,以科學方式讓極少的燃料發揮最大的熱能,約7 根環保筷和一些碎紙,就可煮出2杯咖啡、2顆蛋和1個青椒,這種烹煮方式也很適合踏青、登山或童軍活動。我們就請他們來教大家,怎麼製作火箭爐,在山林、 海邊享受美味的一餐吧!

材料工具:奶粉罐或相似鐵罐大、中各1個、小鐵罐1個、鐵片剪、開罐器、鐵鎚、螺絲釘或鐵釘、美工刀、鉗子、發泡煉石、奇異筆 

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太陽能悶燒鍋:


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使用脫氧劑前應檢查氧氣檢知劑的顏色,粉紅色為正常顏色,如氧氣檢知劑呈現藍紫色請勿使用。

脫氧劑為真空包裝,如發現脫氧不良,請向本公司提出更換。

脫氧劑的外包裝紙箱,請不要用小刀或利刃開封。

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Q:有些食品是不是可以不用放脫氧劑而直接抽真空封口即可?

 應該是,我想脫氧劑是針對此種食物在空氣中容易因為"氧化"而為了延長保鮮期而做的. 

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食物保存需注意溫度、濕度和氧化情況,運用真空包裝機+真空袋 (視情況加上脫氧劑),或者真空
包裝後放入冷凍庫保存,都可大幅延長食物的保存期限唷!

(
放入冷凍庫保存則需考量到停電的狀況) 所以建議大家還是自己決定最適合的食物儲存方式喔!

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